El Colegio Kirpalámar, ubicado en Arbeláez (Cundinamarca), ha sido un ejemplo de nutrición infantil y respeto por la vida durante cuatro décadas. Hoy, la transición a la administración pública y las presiones de las nuevas directivas amenazan con acabar este espacio e imponer un menú con carne. En un momento en el que el mundo avanza hacia alternativas de alimentación más sostenibles y éticas, un histórico colegio en Colombia enfrenta una grave amenaza administrativa. Se trat